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茶葉冷庫簡(jiǎn)介
茶葉冷庫主要用來(lái)保鮮茶葉,一般以配有:冷庫保溫庫房,冷庫門(mén),自動(dòng)溫度控制系統,制冷壓縮機冷卻系統,冷庫吊頂冷風(fēng)機,具有自動(dòng)控溫,除濕的功能,溫度控制在0℃-8℃之間,可自由設定庫內的溫度,相對濕度控制65%以下,徹底解決茶葉在高溫,高濕下易酶化變黃變質(zhì),采用茶葉冷庫降溫,降濕,從而達到茶葉保鮮保綠的目的。
二、茶葉冷庫詳細介紹 1、茶葉冷庫的作用
茶葉冷庫低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮,并且避光、除濕,可大大延長(cháng)茶葉的保質(zhì)期,小型茶葉冷庫保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味,提高茶葉經(jīng)濟價(jià)值,利用茶葉冷庫冷藏保鮮的新技術(shù),旺貯淡銷(xiāo)創(chuàng )造良好經(jīng)濟效益,其特點(diǎn)是投資小、見(jiàn)效快,是專(zhuān)為茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用,是茶葉保鮮的必備設備。
 2、茶葉冷庫分類(lèi)
小型茶葉保鮮冷庫主要有組合式,組合式茶葉冷庫容積相對較小,可拆卸可組裝,安裝靈活方便,保溫性好,安全方便,費用低,適和小型茶葉企業(yè)和茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)公司貯藏高檔名優(yōu)綠茶使用。  3、茶葉冷庫結構  ①、茶葉冷庫保溫板  
茶葉冷庫內外選用雙面彩鋼聚苯乙烯復合保溫板或聚氨脂發(fā)泡
保溫板,防潮,衛生潔凈耐腐蝕,無(wú)毒、無(wú)味、不生銹, 保溫板有100毫米厚雙面彩鋼聚氨脂保溫板,保證冷庫庫體保溫性能。
  ②、制冷壓縮機組  
采用國際著(zhù)名品牌、法國美優(yōu)樂(lè )、德國比澤爾、美國谷輪、日立等全封閉式壓縮機,能耗低,噪音小,故障率低,使用壽命長(cháng);風(fēng)冷式散熱系統有效的節省了能源和空間,安裝維護簡(jiǎn)單方便;蒸發(fā)器采用國際品牌吊頂冷風(fēng)機或國內著(zhù)名品牌吊頂冷風(fēng)機,占用空間少。  
③、自動(dòng)除濕  
庫內風(fēng)機在制冷的同時(shí)能除去空氣中的水分,使庫內濕度≤60%以下,保證庫內茶葉的干燥度,為茶葉提供低溫干燥環(huán)境。  
④、溫度控制系統  
微電腦全自動(dòng)數顯式電氣控制系統,顯示直觀(guān),溫度控制精確,自動(dòng)恒溫,溫度控制可自由設定,控制系統無(wú)須專(zhuān)人看護操作,有效節省了人力資源,使用簡(jiǎn)單方便,安全可靠的程序讓您在使用過(guò)程中無(wú)后顧之憂(yōu)。  4、茶葉冷庫注意事項
①、名優(yōu)綠茶最好放入溫度設定在5--8℃之間冷庫保存,天氣越熱設定溫度盡可能調高從而減少茶葉與空氣間的溫差,同時(shí)也讓保鮮設備減少了運轉時(shí)間,不會(huì )超負荷運轉延長(cháng)使用壽命,也節約了用電量。名優(yōu)綠茶在冷藏過(guò)程中,由于庫內外濕度相差較大,從庫內取茶葉時(shí),應先將茶袋搬出庫房,待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時(shí)才可拆開(kāi)袋口。如果出庫后隨即打開(kāi)茶袋,空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉,會(huì )液化成小水珠而使茶葉受潮,加速茶葉陳化。
②、有條件的客房可配裝過(guò)渡間或直接在保鮮庫內包裝(本條件對已包裝好入庫的用戶(hù)不適用)。在國外某些國家茶葉從采摘鮮葉到售出產(chǎn)品的全部過(guò)程全是在冷藏環(huán)境下的,從而保證了茶葉的品質(zhì),國內現還沒(méi)有出臺此內標準。
③、茶葉在庫內的存放,許多用戶(hù)在茶葉庫內放滿(mǎn)了茶葉,以至于空氣流動(dòng)的空隙都沒(méi)有,茶葉保鮮庫是采用冷風(fēng)機作為蒸發(fā)器。從而能夠達到抽濕的目的,而冷風(fēng)機要發(fā)揮正常的功效,必須要求庫內空氣流動(dòng)循環(huán),從而使降溫均勻,如果阻塞了風(fēng)道,那么將會(huì )使保鮮庫不能發(fā)揮它的制冷功能。  
某些用戶(hù)覺(jué)得既然做了保鮮庫就要物盡其用,什么茶都往時(shí)塞,覺(jué)得這樣才值。其實(shí)這是犯了一個(gè)嚴重的錯誤,中高檔茶作為經(jīng)濟價(jià)值高的產(chǎn)品是理應放入保鮮庫保證其品質(zhì)的,而低檔綠茶在庫體容量允許的情況下也可以入庫存放,但在庫體容量不夠的時(shí)候還是應該先保證經(jīng)濟價(jià)值高的茶葉質(zhì)量,不然反而會(huì )因小失大!當風(fēng)道堵死保鮮庫內溫度只會(huì )顯示風(fēng)機附近的溫度。當溫度達到設定值停機時(shí),實(shí)際庫內溫度并沒(méi)有達到設定值,從而使用中高檔產(chǎn)品沒(méi)有達到保鮮標準而受到影響。標準的溫度探頭安裝位置應該是在冷風(fēng)機后的吸風(fēng)口處,有些安裝企業(yè)只為方便而裝任意位置,當探頭安裝不當和風(fēng)道阻塞兩種情況并存時(shí),茶葉長(cháng)時(shí)間處于高溫環(huán)境下,如果產(chǎn)生了變質(zhì)損失就慘重了。茶葉在庫內擺放的原則是:定購專(zhuān)用貨架擺放產(chǎn)品,最好的茶放在茶葉冷庫的冷風(fēng)機的附近



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